今天晾着T少没管。
昨晚我本来只做托，他忙不过来非得我去和客人们接近一下。结果一接近，个个都问我是老板吧。然后左一个老板，右一个老板的喊。T少似乎挂不住，跟人说是他表姐。 我猜他是想树立他的个人权威吧。

今天父母回来去接他们，给T少打电话告诉他我今天不能去顶手，他又是忙的屁颠屁颠的，说好忙好忙。 挂了电话，我心里笑了，忙是好事呀，看来我们这次的调整真的见效了。

九点多接了T少的电话，挺郁闷的声音，说本来坐满了的，但厨房人少出品慢，一些客人等不了走了。他后悔那天不该放那三个小工走，似乎有些责怪我当时说让他们走。 可是他那个傻瓜，我的前提是他找的师傅能到位，不影响我们自己的出品啊。既然他找的师傅放了他飞机，他就不应该结算工资让三个小工走啊。关键是这些事情他没有及时告诉我，到了晚上我问他他才告诉我。怪只怪我当时不在现场，不然凭我这管企业这么多年的经验，怎么会给自己挖坑去跳呢。
T少在那里欲言又止，最讨厌他这种不痛快的劲。他说他再想想。这也还要再想想吗？ 赶紧找人呀。

回到家里，老爸老妈说他们愿意去给我顶一下小工的缺，帮着做做配料配菜。我想算了，这把年纪了，不要再整出什么事来。我宁愿自己去做小工的活。唉，当初和闺蜜说的好好的，万一找不到工人，我们自己上。这下好了，到了该发光发热的时候了，人却呆在老家了。

我并不认为出品慢真的和三个小工走有多大关系，平日里这仨个人就懒懒散散的，配菜的工作都可以在闲暇时做完的，那时人手够，客人没这么多不也是被投诉出品慢吗？我觉得还是怎么用人，怎么把人用出效率的问题。这两天虽然只剩两个炉头师傅，但他们的效率不比当初五个人低。

毕竟厨房出品是个大问题，我赶紧上网找烧烤师，有一个很有经验的，但离职还要一个星期，我拜托他帮我介绍。正好有朋友打电话给我，我也问她有无烧烤师资源，她也立即帮我联系了一个行内人士，答应过两天给音讯。

我知道T少卡在工资上，因为真正的烧烤师工资是不比炉头师傅低的，另外小工还是得请，这么一来厨房一块的费用要比预算高一截了。 他僵持在那里，昨天到今天都还没有找到烧烤师。
我的意见是厨房就是要保证出品速度和出品质量，宁愿出高点价钱找到合适的人也不愿为了省钱让事情拧巴在那里。

朋友说别人是生意不好没有客，你们是客人来了你们自己却把他们赶跑了，真是不可思议啊。话里带着酸刺呢。

小工我和T少可以顶，但烧烤师迫在眉睫。本指望T少今天能解决，结果没有，明天，我得全天候守在店里解决这个问题才行。